Tudtad a krómról, hogy…?
- Annak tényét, hogy a króm esszenciális ásványi anyag, elsőként Schwarz és Mertz (1959) demonstrálta patkányokon. A króm emberekben levő esszencialitását 1977-ben bizonyították be
- A megnövekedett cukorfogyasztás, a megerőltető sportolás, lelki (trauma) megterhelés vagy a terhesség és a szoptatás növeli a króm kiürülését a szervezetből
- A C-vitamin, a nikotinsav, és egyes aminosavak fokozzák a króm felszívódását, míg a fitátok, kalcium, mangán, cink, vanádium, és vas nagy koncentrációban csökkenti annak mértékét
- A nyersanyag feldolgozása is befolyásolja a króm-tartalmat, például a finomított gabonák kevesebbet tartalmaznak, mint a teljes kiőrlésűek, és azoknak a savas élelmiszereknek, amelyek előállításánál rozsdamentes acél eszközöket vagy tároló edényeket használtak, megnőtt a króm tartalmuk
- Tudományos kutatások bebizonyították, hogy a króm-pikolinát jobb biohasznosulással/felszívódással rendelkezik, mint a szervetlen króm formák
Érdekességek a krómmal kapcsolatban
A króm egy olyan ásványi anyag, amit szervezetünk nem képes előállítani, de nélkülözhetetlen az emberi szervezet számára. Termékünkben, a króm, pikolinsavval (triptofán aminosav metabolitja) alkotott sóját tartalmazza. Csökkenhet a krómtartalom, ha a talajban kevés króm található és ahol az emberek főleg alacsony krómtartalmú finomított és feldolgozott élelmiszereket fogyasztanak.
A krómnak 2 formája létezik:
- trivalens (3 vegyértékű) formában, amely biológiailag aktív
- hexavalens (6 vegyértékű) formában, amely mérgező és ipari szennyeződésből származik.
A trivalens króm nem ugyanaz, mint a króm ipari formája, ami felszívódik a tüdőben, az emésztőtraktusban, a nyálkahártya membránban, és a bőrben. Az ipari króm egy mérgező anyag. Emberek általában akkor vannak kitéve neki, amikor a bőrükre kerül, vagy amikor belélegzik a porát. Fontos megjegyezni, hogy az étrend-kiegészítőben/élelmiszerben megtalálható 3 vegyértékű változat, 6 vegyértékű változattá a szervezetben sohasem alakulhat át.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.