A paleolit diéta régóta tartja népszerűségét, röviden összefoglalva húst, zöldséget, gyümölcsöt és magvakat fogyasztanak a paleolit étrendet követők. Azonban ezen ételcsoportokból is kerülendők például a hüvelyesek, a magas keményítő tartalmú zöldségek, a magas szénhidráttartalmú gabonák és gyümölcsök. A zsiradékok közül ez az étrend az állati eredetűeket részesíti előnyben.
Bár az étrend betartása kezdetben nehéz lehet, számtalan jótékony egészségügyi hatása van, pl. a cukorbetegség gyógyításában.
