Biolét Egészségház
Biolét Egészségbolt
Rendelésedet Kecskemét területén díjmentesen eljuttatjuk hozzád. Vásárolj az otthonod kényelméből, biztonságosan.

N&Z Étkezési Zselatin – 250g

1390 Ft

Készleten (utánrendelhető)

5,56 Ft / g

A N&Z étkezési Zselatin termékével egyszerűen készíthet el minden ételt, amelyhez ez az alapanyag szükséges. A 200 bloom-os, marhabőrből kinyert porzselatinból néhány egyszerű szabály betartásával nagyszerű állagú finomságok kerülhetnek az asztalra. A zselatin előállítása állati csontokból, inakból és bőrből történik, melyek tartalmazzák a fontos fehérjéket, kollagént. Gyakran használt összetevő a cukrásziparban, a gyógyszeriparban és a húsiparban egyaránt.

Készleten (utánrendelhető)

A termék megvásárlásával 28 pontot írunk jóvá a virtuális számládon.

Elődeink korábban számos olyan ételt fogyasztottak, melyek tartalmazták ezeket a részeket, a mai kor embere azonban inkább kidobja őket. A zselatin rendszeres használatával könnyedén beépíthetjük étrendünkbe. A N&Z Étkezési Zselatin közepes bloom indexszámú. Ez az érték kocsonyásító képességére utal. (Rezgősebb állagot kapunk az alacsonyabb bloom számú, és keményebb, törékenyebb állapotot a magasabb értékűvel.
Ez az áttetsző alapanyag remek megoldás ételei kocsonyásítására. Nagyszerű állagú lekvárokat, dzsemeket, szószokat, fagylaltokat készíthet, de kocsonyához, gumicukorhoz, vagy bármilyen krémes desszerthez alkalmazva is tökéletes eredményt biztosít.

Adagolása:
Krémekhez ajánlott 6 gramm zselatin használni, míg a vágható állag eléréshez 9 gramm zselatinpor (csapott evőkanál) szükséges.

Elkészítése:
A zselatin forralás hatására elveszítheti kocsonyásító képességét, ezért alacsony hőmérsékleten oldja fel, majd hűtse langyosra. A hideg folyadékhoz vagy krémekhez csak ez után adja hozzá. A gyümölcsök fehérjebontó enzimje feloldhatja a zselatint, így friss gyümölcsökhöz adni nem javasolt. Ehelyett használjunk konzerv, vagy befőtt gyümölcsöket, melyeket közvetlenül elegyíthetünk a zselatinnal, vagy főzzük néhány percig a friss gyümölcsöket. Utóbbi megoldással a zselatin is megfelelőbb állagúvá válik.

Tipp: Ha egy kicsi sót adunk a dzsemekhez, krémekhez, folyósabb állagot kapunk eredményül.

Tartalmaz: 200 bloom-os emberi fogyasztásra alkalmas zselatin

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

„N&Z Étkezési Zselatin – 250g” értékelése elsőként

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Miért érdemes tőlünk vásárolni?

Ezek is érdekelhetnek