Quercetin
A flavonoidok széles családjának egyik kiemelkedően értékes tagja a quercetin, amely sok gyümölcsben és zöldségben is megtalálható a quercetin tulajdonképpen egy növény pigment flavonoid. Nagyon sok flavonoid létezik, amelyek a quercetinhez hasonlóan különböző termésekben, virágokban és zöldségekben is jelen vannak.
Egyre több kutatás bizonyítja, hogy a flavonoidoknak, polifenoloknak komoly szerepük van a rákbetegségek megelőzésében és sokan azt állítják, hogy egyes vegyületek a rák gyógyításában, kezelésében is rendkívül hasznosak lehetnek.
A quercetin forrásai
Köztudott, hogy a quercetin megtalálható az almában, a teában, a vörösborban, és még több olyan ételben, melyeket potenciális egészségjavító hatásaik megismerése érdekében vizsgáltak.
Jótékony hatását leginkább antioxidánsként fejti ki, elsődleges forrásai lehetnek a citrusfélék gyümölcsei, az alma, lestyán, kapribogyó, a petrezselyem, vöröshagyma, a zöld és a fekete tea. További gyümölcsök, melyek magas bioflavonoid tartalommal bírnak-és persze ezáltal quercetin források–a szőlő, fekete cseresznye és sötét bogyósok, mint a szeder vagy az áfonya; valamint számos zöldlevelű zöldségben is jelen van.
Miért fontosak a flavonoidok?
A quercetin és a hozzá hasonló flavonoidok erőteljes antioxidánsok, melyek a szervezetben lévő, a fehérjéket, nukleinsavakat károsító és érelmeszesedést okozó szabadgyököket befogják és semlegesítik. Ezzel védik a sejteket az oxidatív stressztől, ezért gyulladáscsökkentő hatásúak, és növelik a sejtek élettartamát. Ezen felül hatásos lehet a rossz – vagyis az LDL – koleszterin káros hatásaival szemben is; illetve segíthet csökkenteni a szívinfarktus kockázatát is.
A szabadgyökök elleni védelmen kívül megakadályozhatja a hisztamin, valamint az egyéb, allergiát vagy gyulladást okozó anyagok termelődését. Az allergiás tünetek kialakulásának a fő okozója ugyanis a hisztamin. Ilyen tünet például a csöpögő orr vagy az orrdugulás, a vízenyős szemek, a csalánkiütés, esetleg a megduzzadt lágyszövetek.
Sok más olyan terápiás felhasználása létezik a quercetinnek, melyek segítségével megelőzhetők vagy gyógyíthatók különböző betegségek. Ilyen lehet a magas koleszterinszint, bizonyos szemproblémák, ízületi gyulladások, prosztataproblémák, fekélyes sebek, és a rák is.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.